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नमस्कार दोस्तों! आज के इस वीडियो में हम बनाएंगे बिल्कुल रेस्टोरेंट और ढाबा जैसी परफेक्ट, गाढ़ी और स्वादिष्ट ग्रेवी। इस एक वीडियो को देखकर आप पनीर, छोले, आलू या कोई भी सब्जी बिल्कुल होटल जैसी बना सकते हैं।
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INGREDIENTS:
Ingredients for Main Gravy:
• Hybrid Tomatoes: 1 kg
• Green Capsicum: 2 nos.
• Cashews: 1/4 cup
• Whole Spices: Cloves, bay leaves, black cardamom, black pepper, and cinnamon (as required)
• Cumin Seeds: 1 tsp
• Turmeric Powder: 1 tsp
• Kashmiri Red Chilli Powder: 2-3 tsp
• Ginger: 3-inch piece (finely chopped)
• Green Coriander: Finely chopped (stems separated)
• Salt: To taste
• Oil: For deep frying and cooking
• Water: As required (for paste and consistency)
Additional Ingredients for Matar Paneer:
• Paneer Cubes: As required
• Frozen Peas: 1/2 cup
• Cumin Seeds: 1 tsp
• Asafoetida (Hing): 1 pinch
• Turmeric Powder: 1/2 tsp
• Coriander Powder: As required
• Red Chilli Powder: As required
• Crushed Spices: 1/2 tsp
• Garam Masala: As required
• Green Chilli: 1 no.
• Cream: As required
• Oil: For tempering
