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Healthy and traditional immunity-boosting Makhana Ladoo – a perfect energy-packed sweet for summer and monsoon.
आवश्यक सामग्री | Ingredients:
१. मखाने (Fox nuts / Makhana) – २ कप (३५-४० ग्राम)
२. घी (Ghee) – १ कप (लगभग)
३. बादाम (Almonds) – ¼ कप
४. काजू (Cashews) – ¼ कप
५. अलसी के बीज (Flax Seeds) – ¼ कप
६. नारियल का बुरादा (Desiccated Coconut) – १ कप
७. भुना हुआ दलिया (Roasted Chana Dal / Daliya) – १.५ कप (२०० ग्राम)
८. चीनी (Sugar) – १ कप (२०० ग्राम)
९. पानी (Water) – ½ कप
१०. इलायची पाउडर (Cardamom Powder) – १ छोटा चम्मच
११. काली मिर्च पाउडर (Black Pepper Powder) – १ छोटा चम्मच
CHAPTERS
00:00 – Introduction / आज की स्पेशल रेसिपी
00:24 – Roasting Makhana / मखाने भूनना
01:28 – Roasting Dry Fruits & Seeds / ड्राई फ्रूट्स और बीज सेकना
02:59 – Roasting Coconut / नारियल भूनना
03:57 – Grinding Ingredients / मखाने और ड्राई फ्रूट्स पीसना
06:39 – Roasting Daliya in Ghee / दलिया घी में सेकना
08:21 – Making Sugar Syrup / चाशनी बनाना
09:17 – Mixing Everything / लड्डू का मिश्रण तैयार करना
10:37 – Binding Ladoos & Storage Tips / लड्डू बांधना और स्टोरेज
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