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बिना फ्राई किए बने ये सॉफ्ट छेना बॉल्स ग्रेवी में बहुत ही स्वादिष्ट और नरम लगते हैं। घर पर दूध से बने छेने को अच्छी तरह मसलकर छोटे-छोटे soft balls बनाए जाते हैं और फिर उन्हें मसालेदार, स्वादिष्ट ग्रेवी में पकाया जाता है। एकदम अलग और आसान homemade recipe। ❤️
सामग्री:
छैना, प्याज, टमाटर, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, हल्दी, लाल मिर्च, देगी मिर्च, नमक, जीरा और जरूरत के अनुसार तेल/पानी।
बनाने की विधि:
छैना को 10–15 मिनट अच्छी तरह मसलकर smooth करें और छोटे-छोटे balls बना लें। ग्रेवी तैयार करें और उसमें ये soft chhena balls डालकर कुछ देर पकाएँ, ताकि balls में ग्रेवी का स्वाद अच्छी तरह आ जाए। इन बॉल्स को फ्राई नहीं किया गया है।
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