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ऐसे Veg Kolhapuri बनाओगे तो लोग आपकी तारीफ़ करते नहीं थकेंगे 😍 | Veg Kolhapuri Recipe
आज की इस Recipe में बनाएंगे एकदम मसालेदार, rich और flavourful Veg Kolhapuri, जिसमें आलू, फूल गोभी, शिमला मिर्च, मटर, बीन्स और गाजर जैसी कई सब्जियों को एक खास Homemade Kolhapuri Masala के साथ पकाया गया है।
इस Recipe की खास बात है इसका Special Dry Roasted Kolhapuri Masala, जिसमें सूखी लाल मिर्च, साबुत धनिया, जीरा, तिल, खसखस, नारियल और aromatic whole spices का इस्तेमाल किया गया है।
इसके साथ मगज के बीज और घर की फ्रेश मलाई से तैयार किया गया creamy paste gravy को rich texture देता है।
इसे Roti, Naan, Paratha या Rice के साथ serve करें और घर पर बनाएं एकदम स्वादिष्ट Restaurant Style Veg Kolhapuri. ❤️
🥘 सामग्री
मुख्य सब्जियां
आलू – 3 बड़े
फूल गोभी – 1 कप
शिमला मिर्च – 2 मीडियम
मटर – 1 कप
बीन्स – ½ कप
गाजर – 1 मीडियम
प्याज – 1 बड़ा
टमाटर – 2 बड़े
स्पेशल कोल्हापुरी मसाला
सूखी लाल मिर्च – 4–5
साबुत धनिया – 1½ बड़ा चम्मच
जीरा – 1 छोटा चम्मच
सफेद तिल – 1 बड़ा चम्मच
खसखस – 1 छोटा चम्मच
नारियल पाउडर – 2 बड़े चम्मच
दालचीनी – 1 छोटा टुकड़ा
लौंग – 3–4
बड़ी इलायची – 1
छोटी इलायची – 2
ग्रेवी के लिए
मगज के बीज – 1½ बड़ा चम्मच
घर की फ्रेश मलाई – 2 बड़े चम्मच
अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 बड़ा चम्मच
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर – ½ छोटा चम्मच
कसूरी मेथी – 1 बड़ा चम्मच
हरा धनिया – मुट्ठी भर
तेल/घी/बटर – 3–4 बड़े चम्मच
नमक – स्वादानुसार
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This video is an original recipe video created and produced by DESI FOODKATTA.
The recipe preparation, cooking footage, editing and voice-over have been created specifically for this channel.
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