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Tired of regular Poha? Make this unique, healthy, and soft 10-minute Cucumber Poha for a perfect breakfast.
आवश्यक सामग्री | Ingredients:
१. मोटा पोहा (Thick Poha) – २ कप
२. कद्दूकस किया हुआ खीरा (Grated Cucumber) – १ कप
३. ताजा नारियल (Fresh Coconut) – ½ कप
४. नमक (Salt) – १ छोटी चम्मच (या स्वादानुसार)
५. पिसी हुई चीनी (Powdered Sugar) – १ छोटी चम्मच
६. नींबू (Lemon) – १
७. तेल (Oil) – २ बड़े चम्मच
८. राई (Mustard Seeds) – ½ छोटी चम्मच
९. जीरा (Cumin Seeds) – ½ छोटी चम्मच
१०. उड़द दाल (Urad Dal) – ½ छोटी चम्मच
११. मूंगफली (Peanuts) – ¼ कप
१२. भुनी चना दाल (Roasted Chana Dal) – १ छोटी चम्मच
१३. करी पत्ते (Curry Leaves) – १०-१२
१४. हरी मिर्च (Green Chillies) – ३
१५. हींग (Asafoetida) – ¼ छोटी चम्मच
१६. बारीक कटा प्याज (Finely chopped Onion) – २ मीडियम
१७. हरा धनिया (Fresh Coriander) – थोड़ा सा
१८. अनार के दाने (Pomegranate Seeds) – गार्निश के लिए (ऐच्छिक)
CHAPTERS
00:00 – Introduction / आज की खास रेसिपी
00:20 – Washing the Poha / पोहा धोना
01:03 – Grating the Cucumber / खीरा कद्दूकस करना
02:05 – Mixing Cucumber & Poha / पोहे में खीरा मिलाना
03:55 – Tadka Preparation / तड़का तैयार करना
05:18 – Cooking Onions / प्याज भूनना
06:06 – Adding Poha to Tadka / तड़के में पोहा मिलाना
06:54 – Steam Cooking / ५ मिनट भाप में पकाना
07:21 – Garnish & Serving / सर्विंग
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