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एक बार ऐसी शिमला मिर्च की सब्ज़ी बनाकर देखिए 😍 रोटी कम पड़ जाएगी! @desifoodkattahomerecipe
आज बनाइए Onion Capsicum Masala — शिमला मिर्च और प्याज़ की ऐसी मसालेदार और स्वादिष्ट सब्ज़ी, जो रोटी, पराठे या नान के साथ बेहद स्वादिष्ट लगती है. 😍
इस Recipe की खास बात है इसका Mughlai Style Masala, जिसमें मूंगफली, सफेद तिल, सूखा नारियल, धनिया और जीरा को Roast करके मसाला तैयार किया जाता है. इसी से Gravy को एक अलग ही स्वाद और texture मिलता है. ❤️
इसमें डाली गई Capsicum, Onion, Tomato, Curd और Indian Spices मिलकर एकदम शानदार Gravy तैयार करते हैं.
अगर आपको ऐसी Easy Indian Veg Recipes, Traditional Recipes और Homemade Food पसंद हैं, तो DESI FOODKATTA को Subscribe जरूर करें। ❤️
Simple Ingredients • Amazing Taste ❤️
Ingredients
1. Main Veggies
शिमला मिर्च (Capsicum): 3 बड़ी (चौकोर क्यूब्स में कटी हुई)
प्याज (Onion): 1 बड़ा (चौकोर परतों/पैटल्स में कटा हुआ)
2. सीक्रेट मुगलई मसाला पेस्ट (Secret Spice Powder Base)(इन्हें सूखा भूनकर दरदरा पीसना है)
मूंगफली (Peanuts): 2 बड़े चम्मच
सफेद तिल (White Sesame Seeds): 1 बड़ा चम्मच
सूखा नारियल (Desiccated Coconut): 1 बड़ा चम्मच
साबुत धनिया (Coriander Seeds): 1 छोटा चम्मच
साबुत जीरा (Cumin Seeds): 1/2 छोटा चम्मच
चुटकी भर नमक
3. रिच ग्रेवी के लिए (For the Gravy Base)
प्याज (Onion): 1 बड़ा (बिल्कुल बारीक कटा हुआ)
अदरक-लहसुन पेस्ट (Ginger-Garlic Paste): 1 बड़ा चम्मच
टमाटर प्यूरी (Tomato Puree): 2 मीडियम टमाटर की (मिक्सी में पिसी हुई)
दही (Curd/Yogurt): 1/2 कप (ताज़ा और अच्छे से फेंटा हुआ, ज्यादा खट्टा न हो)
4. सूखे मसाले और तड़का (Spices & Finishing)
Kashmiri Red Chili Powder: 1 बड़ा चम्मच (बेहतरीन रेस्टोरेंट जैसे लाल रंग के लिए)
Turmeric Powder: 1/2 छोटा चम्मच
गरम मसाला पाउडर (Garam Masala): 1 छोटा चम्मच
कसूरी मेथी (Kasuri Methi): 1 बड़ा चम्मच (हाथों से क्रश की हुई)
नमक (Salt): स्वादानुसार
तेल या देसी घी (Oil or Ghee): 2 से 3 बड़े चम्मच
गुनगुना पानी (Warm Water): 1/2 कप (ग्रेवी को पकाने के लिए)
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🎬 ORIGINAL CONTENT DECLARATION
This video is an original recipe video created and produced by DESI FOODKATTA.
The recipe preparation, cooking footage, editing and voice-over have been created specifically for this channel.
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