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Aam Ka Chatpata Achar Recipe | Kacche Aam Ka Achar | Instant Mango Pickle | आम का चटपटा अचार
इस वीडियो में जानिए स्वादिष्ट, मसालेदार और चटपटा कच्चे आम का अचार बनाने की आसान विधि। यह रेसिपी घर पर आसानी से बन जाती है और लंबे समय तक स्वाद बनाए रखती है। अगर आपको आम का अचार पसंद है, तो यह रेसिपी ज़रूर ट्राई करें।
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🥭 Ingredients (सामग्री)
– 1 किलो कच्चे आम
– 100 ग्राम सरसों का तेल
– 2 बड़े चम्मच नमक (या स्वादानुसार)
– 2 बड़े चम्मच राई (दरदरी)
– 2 बड़े चम्मच सौंफ
– 1 बड़ा चम्मच मेथी दाना
– 1 बड़ा चम्मच कलौंजी
– 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
– 2 बड़े चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
– 1 बड़ा चम्मच तीखी लाल मिर्च पाउडर (वैकल्पिक)
– 1/2 छोटा चम्मच हींग
– 2–3 बड़े चम्मच सफेद सिरका (White Vinegar)
नोट: सिरका अचार की शेल्फ लाइफ बढ़ाने में मदद करता है। अचार को हमेशा साफ और पूरी तरह सूखे कांच के जार में ही भरें।
@gayatrisinghcooking
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