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Healthy and soft Poha Suji steamed snacks with spicy tomato chutney – perfect 5-minute tiffin recipe.
आवश्यक सामग्री | Ingredients:
१. जाड़ा पोहा (Thick Poha) – २ कप
२. सूजी (Semolina) – १ कप
३. दही (Curd) – ½ कप
४. कश्मीरी लाल मिर्च (Kashmiri Red Chilli) – ७-८
५. लहसुन (Garlic) – ३ कलियां
६. टमाटर (Tomato) – २ छोटे
७. अदरक (Ginger) – १ टुकड़ा
८. तेल (Oil) – २ बड़े चम्मच
९. राई (Mustard Seeds) – १ ½ छोटे चम्मच
१०. जीरा (Cumin Seeds) – ½ छोटा चम्मच
११. करी पत्ता (Curry Leaves) – १०-१५ पत्ते
१२. हरा धनिया (Coriander Leaves) – ¼ कप + गार्निश के लिए
१३. नमक (Salt) – १ ½ छोटे चम्मच (स्वादानुसार)
१४. सफेद तिल (White Sesame Seeds) – १ छोटा चम्मच
१५. हरी मिर्च (Green Chilli) – २
१६. चिली फ्लेक्स (Chilli Flakes) – १ छोटा चम्मच
१७. पानी (Water) – आवश्यकतानुसार
CHAPTERS
00:00 – Introduction / टिफिन के लिए खास नाश्ता
00:25 – Poha Preparation / पोहा धोना और भिगोना
01:15 – Suji Soaking / सूजी में दही मिलाना
02:43 – Chutney Paste Making / चटनी का पेस्ट बनाना
03:49 – Cooking the Chutney / चटनी पकाना
05:06 – Preparing Dough / पोहा और सूजी का डो बनाना
06:31 – Shaping the Snacks / नाश्ते को आकार देना
07:30 – Steaming Process / नाश्ते को स्टीम करना
08:28 – Chutney Serving Tips / चटनी परोसने के तरीके
09:42 – Final Tadka / नाश्ते में तड़का लगाना
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